Når det er koldt og gråt udenfor, er rødbeder og persille et fantastisk indslag til aftensmad. De er søde og sprøde og bliver allerbedst, hvis du matcher dem lidt syre, som jeg har gjort her. Spis salaten med hummus og brød eller et sprødstegt kyllingelår.READ MORE
Grovfoder til de sultne! Denne salat mætter og smager, og så er den samtidig smuk at se på. Jeg har brugt dadler skåret i skiver her, det giver en skøn sødme, der står i dejlig kontrast til de friske smage fra lime og persille. Prøv at skifte gulerødderne ud med jordskokker for en mere nøddeagtig smag.READ MORE
Quinoaflager og boghvedeflager fås i helsekostbutikker og er en god genvej til en hurtig glutenfri grød. Prøv også at skifte rødbeden ud med revet gulerod eller undlad den helt, og servér grøden med revet mørk chokolade – et rigtigt søndagstreat!READ MORE
Romanesco er blomkålens grønne fætter, som vi generelt bruger for lidt i Danmark, men som italienerne er vilde med.READ MORE
En helt simpel ret, der gør det nemt og overskueligt at spise fisk i hverdagene. Jeg har brugt filet af lange, men du kan lige så godt bruge torsk, sej eller anden hvid fisk. Spørg fiskehandleren til råds.READ MORE
Dette er en krydsning mellem en salat og en ret, og kan spises alene med et stykke brød til eller som tilbehør til andre salater og kød. Linserne er også rigtig gode på madpakken næste dag eller som fyld i en sandwich sammen med grøn salat.READ MORE
Det her er et festmåltid, slet og ret! Nyd fredag aften med et godt glas hvidvin og søde mennesker omkring dig.READ MORE
Denne dessert er lille og kompakt, og portionen virker måske lidt for næret, men smagen er så intens, at jeg lover, du ikke kan få mere ned! READ MORE
Blødt, sprødt og saftigt! Sådan kan man nemmest beskrive denne ret, der sætter kulør på vinteren og smag på foråret.READ MORE