3 Serveringer i din indbakke hver uge

Et nyhedsbrev om mad, mennesker og meninger.

Jeg elsker at spise – gør de fleste ikke det? Mad, måltider og fællesskaber, men også alt det andet som mad også er, betyder alverden for mig.

For mad er samfund, det er sammenhold og det er det  afgørende for at vi har det godt. Og lige præcis det spændingsfelt er det, der driver mig. 

Det er med det udgangspunkt jeg har skrevet mine tre kogebøger, skrevet og stylet hundredevis af opskrifter, lavet reklamefilm, artikler. Til hverdag rådgiver jeg blandt meget andet fødevarevirksomheder om kommunikation og branding, trends og tendenser. 

Jeg er gift med Helmer, mor til Rebecca Jo, cand.scient.pol fra Københavns Universitet og bor på Frederiksberg. 

Kogebøger

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit.

Hverdagsfester

Hverdagsfester & Weekendgæster

Køkkenmagi

Køkkenmagi

Superfoods til hverdag

Køkkenterapi

Køkkenterapi

Enkel mad til travle dage

Opskrifter

  • Tærte-tjuhej 
  • Salsiccia-pasta med fennikel 
  • Safranrisotto med butternut-squash og fennikel 
  • Ristede peberfrugter med mandler, koriander og labneh 
  • Pesto på cowboymåden 
  • Pavlova – alt hvad dit sukkerhjerte begærer 
  • Kyllingekødboller med urter i soja-marinade
  • Pasta med rødbedepesto
  • Vegetarpizzaer
  • Glutenfrie rødbedevafler
  • Hampefrømælk
  • Ananas-carpaccio med acai-creme